| Item | Especificação / Observação |
|---|---|
| Capacidade | ~250 toneladas por dia (≈10,4 t/h) evaporação de xarope de cana (personalizável) |
| Efeitos | 4-6 efeitos típicos; cinco efeitos com boosters TVR opcionais recomendados para economia de energia |
| Economia de vapor | ~3,5-5,0 kg de água/kg de vapor vivo (dependente de °Brix de alimentação, BPE e ΔT) |
| Temperaturas de operação | Primeiro efeito ~95-105 °C -> último efeito ~55-65 °C (serviço a vácuo; BPE contabilizado) |
| °Brix de entrada / saída | Típico 12-18 °Brix na entrada -> 60-70+ °Brix na saída (definido para as necessidades de cristalização/filtragem a jusante) |
| Materiais | SS304 / SS316L contato com o produto; Duplex 2205 opcional onde cloretos estão presentes |
| Design sanitário | Soldas higiênicas, drenabilidade, canais com acabamento espelhado, juntas de grau alimentício (EPDM/FKM/PTFE) |
| Instrumentação | Vazão, nível, pressão, temperatura, condutividade do condensado, °Brix/densidade e tendência de ΔP |
| CIP | Ciclos automatizados alcalinos/ácidos; receitas configuráveis de tempo/temperatura/química |
| Utilidades | Vapor vivo (0,6-1,0 MPa abs), água de resfriamento para condensador, ar da planta e energia para acionamentos/controles |