Sistema da evaporação de efeito múltiplo do ISO para Juice Concentration
| Key Selling Points: | preço baixo | Name: | Evaporação de múltiplos efeitos |
| Applicable industries: | Concentração de suco de tomate,Salsichas, Concentração de suco de frutas | Material: | Aço inoxidável 304/316L, titânio |
| Heating Type: | Aquecimento elétrico ou a vapor | Service: | Instalação e Comissão de Instalações |
| Control: | Controle Totalmente Automático Manual/Siemens | After Warranty Service: | Suporte técnico em vídeo |
| Weight: | como projetado | Characteristic: | reduzir o consumo de vapor |
| High Light: | MIM sistema da evaporação de efeito múltiplo,Sistema da evaporação de efeito múltiplo do ISO,Multi evaporador do efeito MIM |
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- Alimentação e pré-aquecimento:O suco clarificado é pré-aquecido por meio de condensado para reduzir o uso de vapor.
- Efeito 1 → Efeito 2 → Efeito 3:O vapor vivo aquece o 1º efeito; seu vapor aquece o próximo, com pressão e temperatura progressivamente mais baixas.
- Controle Brix:O refratômetro em linha controla a descarga versus a reciclagem para atingir o °Brix alvo.
- Recuperação de Aroma (opcional):Os voláteis extraídos foram condensados e dosados novamente em concentrado.
- Utilitários:O vapor final condensa no condensador de superfície; condensado limpo recuperado; não condensáveis removidos por bomba de vácuo.
| Parâmetro | Unidade | Valor de exemplo |
|---|---|---|
| Capacidade de evaporação | kg/h | 1.000 – 20.000 |
| Economia de vapor | kg de água/kg de vapor | ≈ 3,5 – 4,2 (maior com TVR/MVR) |
| Temperaturas de operação (1ª/2ª/3ª) | °C | ~75/62/50 (vácuo, dependente do produto) |
| Alimentar sólidos | °Brix | 8 – 12 |
| Concentrado final | °Brix | 60 – 72 |
| Temperatura de saída do produto | °C | ≤ 60 (minimizar danos térmicos) |
| Materiais de construção | - | SS316L (lado do produto), SS304 (lado da utilidade) |
| Características sanitárias | - | Tubos de espelho sem costura, drenabilidade, CIP/SIP completo |
| Automação | - | PLC/HMI, controle de receita, °Brix em linha, registro de dados |
| Gerenciamento de aroma | - | Loop opcional de stripper e condensador para retenção de sabor |
- Sucos de frutas:Concentrados de maçã, laranja, abacaxi, manga e frutas vermelhas.
- Sucos de vegetais:Tomate, cenoura, beterraba, misturas mistas.
- Adoçantes naturais:Mosto de uva, agave, extratos de malte.
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